Healthy Cooking With Jyoti Summer`s Special Watermelon Juice

हेलो जी। तो सभी को राधे-राधे। उम्मीद करती हूं आप सभी अपनेप घरों में सुरक्षित होंगे और स्वस्थ होंगे। तो आइए फटाफट से बनाते हैं गर्मियों का स्पेशल तरबूज का यह सुपर कूल जूस जिसे पीकर एकदम ठंडा-ठंडा लगता है। हेलो फ्रेंड्स। तो जैसा कि गर्मियों का सीजन आ गया। गर्मियों में ना सबसे ज्यादा मन करता है कि कुछ ना कुछ ठंडा पीने के लिए मिल जाए। खाने के लिए तो मिले ना मिले। तो आज ना हम वाटरमेलन से वाटरमेलन का ही जूस बनाएंगे क्योंकि वाटरमेलन से ही बनेगा। तो आइए फटाफट से वीडियो को स्टार्ट करते हैं। मेरे साथ अब इसे काटेंगे

Hello. So Radhe Radhe to everyone. I hope all of you are safe and healthy in your homes. So let’s quickly make this summer special super cool watermelon juice which feels very cold after drinking. Hello friends. So as the summer season has arrived. In summer, the most desire is to get something cold to drink. We may or may not get something to eat. So today we will make watermelon juice from watermelon because it can be made only from watermelon. So let’s quickly start the video. Now you will cut it with me

हम। तो चलो, इसे काटते हैं। देखो, यहाँ हम इसे काट रहे हैं, और मैं मन ही मन सोच रहा था कि, मुझे उम्मीद है ये मीठा होगा। क्योंकि अगर तरबूज और खरबूज, ये दोनों मीठे नहीं हैं, तो सच बताऊं, इन्हें खाना एकदम भी स्वाद नहीं आएगा, बिलकुल भी मजा नहीं आएगा। ऐसा लग रहा है, जैसे पेस्ट भी लग रहा है और मजा नहीं आ रहा। तो यहाँ मैंने तरबूज काटा, और ये जितना लाल था, खाने पर उतना ही मीठा था। तो गर्मियों में जो फल होते हैं, हमें वो जरूर खाने चाहिए।

Hum. So let’s cut it. See, here we are cutting it, and I was thinking to myself that, I hope it is sweet. Because if watermelon and muskmelon, both of these are not sweet, then to tell you the truth, eating them will not taste good at all, it will not be fun at all. It looks like a paste and it is not fun. So here I cut the watermelon, and the redder it was, the sweeter it was when eaten. So we should definitely eat the fruits that are available in summer.

चाहिए और वाटरमेलन ना हमारे लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है गर्मियों में क्योंकि गर्मियों में हमें प्यास इतनी लगती है तो यह हमारे शरीर को भी हाइड्रेट रखता है और हमें डिहाइड्रेशन से भी बचाता है और पानी की कमी को भी पूरा करता है। विटामिन सी भी इसमें पाया जाता है। लेकिन हमें एक चीज का ध्यान रखना है कि हमें इसे खाने के बाद पानी को नहीं पीना है। पानी हमें कम से कम इसे खाने के एकद घंटे बाद पानी पीना है। तो यहां पर मैंने जो आधा तरबूज है उसे साइड रख दिया था और आज ना इसे हम मिक्सर ग्राइंडर में नहीं ग्राइंड

And watermelon is very beneficial for us in summers because we feel so thirsty in summers, so it keeps our body hydrated and also saves us from dehydration and also fulfills the lack of water. Vitamin C is also found in it. But we have to keep one thing in mind that we should not drink water after eating it. We have to drink water at least one hour after eating it. So here I have kept half watermelon aside and today we will grind it in a mixer grinder.

करेंगे। मतलब पीसकर नहीं बनाएंगे। लास्ट टाइम मैंने ऐसे ही बताया था। उससे क्या होता है? इसका जो स्वाद है ना थोड़ा सा कम हो जाता है। तो आज नए से बिल्कुल नेचुरल तरीके से बनाकर तैयार करेंगे। तो मैंने यहां पर चमचे की सहायता से इसके मोटे-मोटे पीसेस यहां पर निकाल लिए हैं। एक बाउल में अलग और बाकी का भी हम निकाल लेंगे। वेस्ट बिल्कुल नहीं करेंगे। और आप देख पा रहे होंगे कितना ज्यादा इसमें पानी आ गया है। यह देखिए मैं आपको दिखा देती हूं। आप साइड से देख पाएंगे बहुत ही ज्यादा और इतना जूसी यह था ना इतना मीठा था कि इसमें समझ

We will do it. I mean we will not make it by grinding it. Last time I told you like this. What happens because of that? Its taste reduces a little. So today we will prepare it from scratch in a completely natural way. So here I have taken out thick pieces of it with the help of a spoon. Keep it aside in a bowl and we will take out the rest of it as well. We will not waste it at all. And you can see how much water has come in it. Look, I will show you. You will be able to see from the side, a lot and it was so juicy, it was so sweet that you could understand

लीजिए आप शुगर डालने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं थी। तो अब एक बाउल में मैंने अच्छे से इसे निकाल लिया है। और अब एक मैशर ले लेंगे इस तरीके से हाथ वाला। आप चाह तो इसे ग्राइंडर से भी ग्राइंड कर सकते हैं। लेकिन जैसा कि मैंने कहा आज इसे मैं बिल्कुल नेचुरल तरीके से बनाऊंगी ताकि इसका स्वाद भी वैसे के वैसे ही रहे। और आप मुझे बताएं कि आपको तरबूजे के बीज खाने पसंद है या नहीं। मुझे तो बहुत अच्छे लगते हैं। तो यहां पर मैंने बीजों को भी एज इट इज रहने दिया है। तो देखिए यहां पर अच्छे से इसे थोड़ा सा मैश कर लेंगे। यानी एक

See there was absolutely no need to add sugar. So now I have taken it out nicely in a bowl. And now take a hand masher like this. If you want you can grind it in a grinder as well. But as I said today I will make it in a completely natural way so that its taste remains the same. And you tell me whether you like to eat watermelon seeds or not. I like them very much. So here I have left the seeds as it is. So see here we will mash it a little nicely. That is, one

फलूदा से टाइप का आप समझिए आज इसका। ज्यादा मैश हमें नहीं करना है। जो इसके मोटे-मोटे चंग्स आएंगे ना मुंह में वही तो स्वाद देंगे। तो यहां पर मैंने सब्जा सीड्स को एक से दो घंटे पहले भिगोने के लिए रख दिया था एक चम्मच और आप देख सकते हैं अच्छे से ये फूल चुकी है। तो इसमें डाल देंगे इसे और कम ही भिगोएं। बहुत ज्यादा ना भिगाएं। सब्जा सीड्स भी हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है क्योंकि एक इसकी जो तासीर होती है वह ठंडी होती है। तो गर्मियों में हमें इसे जरूर खाना चाहिए। साथ ही मैंने इसमें थोड़ा सा काला नमक डाला था और एक नींबू का हम रस डाल

You can imagine it to be similar to Falooda today. We don’t have to mash it too much. The chunky chunks that will come in your mouth will give the taste. So here I had soaked Sabja seeds one to two hours ago, one spoon and you can see that it has swelled well. So we will add it in it and soak it a little. Do not soak it too much. Sabja seeds are also very good for our health because its effect is cold. So we must eat it in summers. Along with this, I had added a little black salt in it and we added the juice of one lemon.

देंगे यहां पे। और यहां पर थोड़ी सी मैं डाल रही हूं वन से टू टीस्पून के करीब पिसी हुई शुगर क्योंकि मुझे थोड़ा सा मीठा तेज पसंद है। वरना इसमें मीठे की बिल्कुल भी जरूरत नहीं थी। अब इसमें डाल देंगे आइस क्यूब और अच्छे से सभी चीजों को मिक्स कर लेंगे। और तैयार है हमारा सुपर टेस्टी वाटरमलन का जूस या फलूदा भी आप इसे कह लें क्योंकि आज हमने जो इसे है ना मिक्सी में पीसा नहीं है। तो देखिए इसके जो पल्प है ना अच्छे से आपको दिख पा रहे होंगे। तो चलिए फटाफट से सर्व करेंगे इसे ठंडा-ठंडा। तो यहां पर मैंने दो ग्लास ले लिए हैं और

We will give it here. And here I am adding a little bit of powdered sugar, about one to two teaspoons, because I like it a little sweet. Otherwise, there was no need of sweetener at all. Now we will add ice cubes to it and mix all the things well. And our super tasty watermelon juice or falooda, you may call it, is ready because today we have not ground it in the mixer. So look, you must be able to see its pulp clearly. So let us quickly serve it chilled. So here, I have taken two glasses and

थोड़ा सा ना तरबूज को मैंने छोटे-छोटे पीसेस में कट कर लिया था। इसे हम ग्लास में डालेंगे और जब हम इसका जूस पिएंगे ना और यह जो पल्प है, पीसेस हैं जब मुंह में आएंगे ना बहुत ही अच्छा टेस्ट यह देते हैं। तो दोनों गिलासों में इसे डाल देंगे और अब जो जूस बनाकर हमने तैयार किया है ना उसे यहां पर गिलास में थोड़ा-थोड़ा डालते हुए सर्व कर लेंगे। तो एक गिलास में लगभग मैंने डाल लिया है। दूसरे गिलास में भी डाल लेंगे। और यह देखिए यहां पर मैंने इसे गिरा भी दिया। क्या करें? गिर जाता है ना डालते डालते ही। तो मैंने साफ भी कर दिया

I had cut some watermelon into small pieces. We will put it in the glass and when we drink its juice and this pulp, these pieces taste very good when they come in the mouth. So we will put it in both the glasses and now we will serve the juice that we have prepared by pouring it little by little in the glass. So I have almost poured it in one glass. We will pour it in the other glass as well. And look here I have also spilled it. What to do? It falls while pouring. So I cleaned it as well.

हाथों हाथ उसको। तो बस रेडी हो गया है हमारा यहां पर वाटरमेलन का जूस सर्व करने के लिए और जो पिएंगे उनके लिए भी और साथ ही यहां पर वाटरमेलन के जो पीसेस मैंने कट करके रखे थे उसे ऊपर से इसमें डाल देंगे। थोड़ा सा दिखने में भी यह अच्छा लगेगा। तो थोड़ा सा और इसको सजा देते हैं। तो यहां पर मैं लगा रही हूं इसमें पुदीना की पत्ती जो कि बिल्कुल ऑप्शनल है। आपका मन करे तो लगा लें। नहीं तो रहने दें। और यह पुदीना मेरे पेड़ में लगा हुआ है। आप देख सकते हैं कितने बड़े-बड़े पत्ते इसके आ रहे हैं। बिल्कुल देसी पुदीना है यह। और इसकी

Immediately it is ready. So our watermelon juice is ready to be served here and for those who will drink it as well and along with that, I will add the watermelon pieces that I had cut on top. It will look a little nice too. So let’s decorate it a little more. So here I am adding mint leaves which is completely optional. If you feel like it, then add them. Otherwise, leave it. And this mint is planted in my tree. You can see how big its leaves are. This is a completely desi mint. And its

खुशबू से तो और भी स्वाद आ गया था इसमें। तो रेडी है हमारा हेल्दी टेस्टी सा वाटरमेलन का जूस। दूसरे से बिल्कुल थोड़ा सा डिफरेंट तरीके से मैंने आज बनाया है। तो उम्मीद करती हूं मैं आप सभी से कि आपको यह वीडियो अच्छी लगी होगी। अगर वीडियो आपको थोड़ी बहुत भी पसंद आई होगी तो प्लीज फ्रेंड्स इसे फैमिली फ्रेंड्स के साथ ज्यादा से ज्यादा लाइक और ज्यादा से ज्यादा शेयर करें और अगर आप मेरे चैनल पर पहली बार विजिट कर रहे हैं तो प्लीज फ्रेंड्स चैनल को सब्सक्राइब करना बिल्कुल भी ना भूलें। ऐसी ही रेसिपी मैं आप सभी के लिए लेकर आती

The aroma added even more taste to it. So our healthy tasty watermelon juice is ready. I have made it today in a slightly different way than others. So I hope you all liked this video. If you liked the video even a little bit, then please friends like it as much as possible and share it with family friends as much as possible and if you are visiting my channel for the first time, then please friends do not forget to subscribe to the channel. I bring such recipes for all of you.

रहूंगी जो कि बहुत ही सिंपल हो, आसान हो और जिसे बहुत आसानी से बनाया जा सके। तो चलिए फिर इसे टेस्ट करके देखते हैं कि यह कैसा बना है। तो यहां पर तो ना इसे पीकर मुझे तो मजा ही आ गया था। तो आप सब भी इसे एक बार जरूर ट्राई करें और मुझे कमेंट बॉक्स में या फीड फीडबैक में जरूर शेयर करें आपको यह कैसा लगा। फिर मिलते हैं नेक्स्ट वीडियो में। तब तक के लिए बई एंड टेक

I will make a dish which is very simple, easy and can be made very easily. So let’s taste it and see how it is made. So here I had fun drinking it. So all of you must try it once and share with me in the comment box or in the feed feedback how you liked it. See you in the next video. Till then bye and take

Understanding Watermelon

The Nutritional Benefits of Watermelon

Watermelon not only quenches thirst but also delivers a multitude of nutrients. This vibrant fruit contains:

• Hydration: With about 92% water content, watermelon is incredibly hydrating, making it perfect for hot summer days.
• Vitamins: It’s rich in Vitamin C, which supports the immune system and promotes skin health.
• Antioxidants: Watermelon contains antioxidants like lycopene, which can help combat oxidative stress in the body.

Why Watermelon is Essential in Summer

With the rising temperatures, we often face issues related to dehydration. Watermelon acts as a natural solution to this problem:

• Natural Hydration: It helps to maintain fluid balance in the body.
• Dietary Fiber: The fruit is rich in dietary fiber, aiding in digestion which can be affected by heat.

The Watermelon Juice Recipe

Let’s get started with an exciting recipe to create that perfect summer refreshment. This watermelon juice recipe is unique as it avoids a blender, focusing on the natural textures and flavors.

Ingredients Required

Here’s what you’ll need to make this delicious watermelon juice:

• 1 Medium-Sized Watermelon: Sweet and ripe.
• 1-2 Tablespoons of Sugar (optional): For added sweetness, depending on your taste.
• Black Salt: For seasoning and flavor enhancement.
• Juice of 1 Lemon: To add a tangy twist.
• Basil Seeds (Sabja seeds): Soaked for a cooling effect.
• Ice Cubes: For that refreshing chill.
• Mint Leaves (optional): For garnishing.

Step-by-Step Preparation

1. Cutting the Watermelon

• Start by slicing the watermelon into halves, ensuring you have a sweet and juicy portion. The focus is on the flesh, which should be bright red or pink with minimal white sections.

2. Extracting the Flesh

• Use a spoon to scoop out the watermelon pieces into a bowl. Keep the seeds intact for added texture in the drink.

3. Mashing the Watermelon

• Using a potato masher, gently mash the watermelon pieces. This technique retains chunks of fruit for a delightful mouthfeel, creating a fun “tapioca-style” drink.

4. Preparing the Sabja Seeds

• Soak the basil seeds in water for about 1-2 hours until they swell. These seeds not only add texture but also have cooling properties for summer.

5. Mixing Ingredients

• Combine the mashed watermelon, soaked basil seeds, black salt, lemon juice, and sugar in a large bowl. Stir well to combine all the flavors.

6. Serving the Juice

• Add ice cubes in glasses and pour your freshly made watermelon juice over them, allowing the delicious chunks to float. Garnish with fresh mint leaves and pieces of watermelon for a vibrant presentation.

Tips for a Perfect Watermelon Juice

Selecting the Right Watermelon

Ensure you choose a ripe watermelon by looking for:

• A uniform shape, free of bruises or cuts.
• A field spot that’s creamy yellow, indicating ripeness.

Variations of Watermelon Juice

Feel free to experiment! Here are a few variations:

• Adding Fruits: Try mixing in other fruits like pineapple or lime for a tropical twist.
• Spices: A pinch of chili powder can add a nice kick to your drink, blending sweet with spicy.

Health Benefits of the Ingredients

Watermelon

As mentioned earlier, watermelon is loaded with benefits:

• Helps avoid heat strokes.
• Provides hydration and supports metabolic functions.

Basil Seeds (Sabja Seeds)

Basil seeds are an excellent addition due to their:

• Cooling properties, especially in summers.
• High fiber content, aiding digestion.

Black Salt

Black salt not only enhances flavor but also offers benefits such as:

• Aids digestion.
• Balances electrolytes in the body.

Mint Leaves

Adding mint creates a refreshing aftertaste, besides:

• Soothing the stomach.
• Refreshing your breath.

Making watermelon juice is a simple and fun way to enjoy this delicious fruit in the summer heat while reaping its health benefits. This easy-to-follow recipe can be customized to fit your palate, ensuring that each sip is as refreshing as the last. So, grab a watermelon, and enjoy crafting this delightful beverage that’s sure to impress!

Feel free to share your thoughts in the comments—did you enjoy this watermelon juice? Have you tried any variations? Let’s share our love for summer beverages!

Share the Love

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As always, enjoy your watermelon juice and stay hydrated this summer!